11年"黑心烤鸭"团伙落网,成本不足3元、月售5万只,自己都不敢吃

时间:2024-04-14 浏览: 427次


编辑|阿琰

尽管这些人都穿着防护用具,但他们的身上还是被许多酱料等污渍所侵染,看起来脏乎乎的。

小小的房间里并没有安装太多通风设备,屋子里到处都能够闻到难闻的烟熏气和奇怪的香味。

房间里的桌子和地板上堆放着许多制作食品用的东西,肮脏的墙面上还贴着几年前的生产标语。

这里似乎已经很久没有打扫过了,里面的厨房用具看起来也破旧不堪,似乎到处都藏匿着细菌。

房间里同时放着许多个大锅,锅中煮着一些还没有清洗干净的鸭肉,地上的劣质箱子里也放着一堆堆已经开始腐败的鸭子,掉在地上也没人管。

这些人制作鸭子的过程也非常简单,甚至根本不在乎食物是否健康卫生。

他们会每天先去采购一大批劣质鸭肉,用水简单冲洗后就丢到大锅里炖煮,直到鸭肉煮熟软烂。

然后他们会把这些鸭肉一个个取出来,在外面裹上一层面粉并刷一些令鸭皮看起来新鲜的调料。

通过这几个简短的流程,他们就能够复刻出许多看起来和正宗烤鸭相似的鸭子。

原来这些人制作的不是别的,正是在国内小有名气的“全聚德”烤鸭,只不过他们并没有获得全聚德的授权,完全是在用自己劣质的鸭肉以次充好。

按照正常的美食制作流程,一只好吃的烤鸭往往需要几个小时的制作。

处理干净后的鸭子需要被悬挂起来,一层又一层的刷上提前调制好的糖浆,这样才能保证烤出来的鸭子甜而不腻,外表吃起来酥脆可口。

而且烤鸭在制作的过程中并不需要炖煮,只需要将刷好糖浆的鸭子放在卤里不断旋转烘烤,再时不时补充一些糖浆即可。

一只烤鸭往往需要经过几个小时的烤制,哪怕使用比较大的炉子,短时间内也很难出品大量的烤鸭。

可按照上面那几个黑心商贩的制作流程,仅仅一两个小时的时间,他们就能生产出几十只甚至上百只烤鸭。

因为知道普通的廉价烤鸭根本无法引起顾客们的兴趣,这些人在一开始就将自己的目标定到了知名度比较高的全聚德烤鸭上。

除了在劣质鸭子上下功夫外,这些人还大费周章的制作了一些看起来很像全聚德烤鸭的包装袋。

这些包装袋的外表印刷格外精美,有不少经常购买烤鸭的顾客都被他们轻易欺骗了。

有时生产出来的烤鸭销量不好,他们还会偷偷更改包装袋上的生产日期,让自己的烤鸭看起来更加新鲜。

这些制作好的烤鸭都是由一个叫孔令叶的人来负责销售的,为了尽快提升销售效率,他还又请了一个名叫张跃峰的销售人员。

张跃峰在销售方面很有经验,为了不让其他人发现这些烤鸭是假冒伪劣产品,每次拿到孔令叶分给自己的烤鸭后,他都会将这些烤鸭分成几个数量不一的小组。

每次外出售卖的时候,张跃峰都只会带上其中一两组烤鸭售卖。

这样就算他所售卖的烤鸭品质不好,大家也不会怀疑他的烤鸭是假的,反而会觉得是全聚德没有做好品控。

有时为了进一步促进销售,孔令叶和张跃峰还会不断调整自己产品的价格,以及当天的生产数量,保证自己的商品能够卖出像全聚德烤鸭一样的高价。

其实在很久之前,孔令叶就已经有了制作假冒劣食品并售卖的想法。

2006年的时候,河北地区出现了许多自己在家制作并售卖食品的家庭小作坊。

这些人并没有什么法律意识,一门心思的想要用仿冒高端食品的方式赚钱,孔令叶就是其中之一。

只要是市场上曾经流行过的商品,他们试着仿制过,其中经久不衰的全局的烤鸭更是他们经常模仿的对象。

有关部门也曾注意到这个问题,多次派人对这些无良商家进行惩罚和取缔。

可惜因为他们是家庭小作坊,随时都可以更换制作场地,打击起来并不容易。

这些人心里一直期盼着能够用这种方式赚大钱,就算明知这种行为是违法的,也会忍不住试一试。

在这些小作坊的影响下,一些正规经营的企业渐渐出现了财务问题,好多中小型企业都濒临倒闭。

一家名为三利肉食制品厂的企业就是其中之一。早在2010年9月份的时候,这家肉食厂的厂长苑继昌就发现了工厂的财务问题。

以前这家肉食厂每年都能替他赚到不少钱,如今却接连亏损,随时都有可能倒闭。

正当他为工厂的未来发展担忧的时候,一个陌生的电话打破了他的思路。

给他打电话的正是孔令叶,电话才刚刚接通,孔令叶就开门见山的说自己已经知道三利肉食厂的经营问题了。

他郑重其事的告诉苑继昌,只有尽快调整思路改变现状,才能够拯救他倾注了这么多心血的肉食厂。

苑继昌听后很感兴趣,连忙询问他有什么办法可以帮自己打破僵局。

孔令叶这才不慌不忙的说,自己有一个能够快速销售肉制品的方法,只要苑继昌愿意配合他,销量不是问题。

随后他就讲述了自己想要采购大量鸭肉加工制作成烤鸭的想法,也毫不遮掩地提出自己会将这些鸭肉包装成全聚德烤鸭的样子售卖。

孔令叶的提议让苑继昌很是震惊,他从来没有想过自己一个正经经营的肉食场,会沦落到造假售假的地步。

或许是意识到了苑继昌的犹豫,孔令叶连忙讲起了自己之前售卖类似产品的经历。

孔令叶再三强调通过这种方式能够赚到多少钱,暗示可以用这种方式帮肉食厂度过危机。

当时孔令叶正想把自己这个黑心的产业进一步做大,于是他想放弃原有的家庭生产模式,找一个正规的大工厂和自己合作。

再三考虑过后,孔令叶觉得正处于下坡路的三利肉食厂是自己最为合适的合作伙伴。

事实证明孔令叶的判断确实很有道理,苑继昌很快就被孔令叶说服,决定以这种方式暂时挽救自己的公司和家庭。

两个人没过多久就建立起了合作关系,苑继昌负责用自己之前的人脉关系,用较低的成本采购并制作烤鸭。

孔令叶则发挥自己的特长,设计出高仿的包装袋并进行销售。

两个人都将自己在这方面的优势发挥到了最大,盗版烤鸭的成本也一降再降。

为了尽可能符合消费者的消费水准,孔令叶决定将这些烤鸭的定价控制在四十元以内。

那些品质不太好或是存放时间比较久的烤鸭,也会试着用十几元的低价进行抛售。

这样的售价比正规的全聚德烤鸭要低上几十元,因此很快就获得了消费者的喜爱。

每当有人问起这类烤鸭为什么这么廉价时,孔令叶都会诚恳的说这是真空包装制作的,在味道上可能比不了饭店刚刚出炉的新鲜烤鸭,所以会卖的便宜一些。

这个说法确实说服了不少人,即便烤鸭的口感和和正品间的差距比较大,因为很少有消费者会重新找到孔令叶讨要说法。

在发展最顺利的时候,这样的一只盗版烤鸭制作起来的成本甚至不超过三元钱,每个月就能够卖上4、5万只。

不到一年的时间,孔令叶就通过这种方式获得了上百万元的收入。

好在并不是所有的消费者都会忍气吞声,2011年的时候,一位敢于发声的消费者愤怒的在网络上曝光了难吃的全聚德烤鸭。

这位消费者是去北京旅游的,到北京后抽空去吃了一顿全聚德的烤鸭,对这个味道念念不忘。

后来他发现有地方在售卖真空包装的全聚德烤鸭,就又买了一份准备带回家品尝。

没想到这份烤鸭和自己在店里吃的烤鸭大相径庭,一份烤鸭并没有多少肉,都是难吃的甜面酱。

而且拆开后仔细闻一闻,烤鸭的肉甚至都已经腐烂变质了,散发着难闻的臭味。

这篇帖子一经发布迅速就引起了其他受害者的共鸣,大家纷纷吐槽自己在超市买的全聚德口感不好,有人吃完拉肚子甚至进了医院。

不明白为什么换成了真空包装,好吃的鸭子就会变成这个样子。

网友们的讨论引来了全聚德官方和警方的注意。

全聚德很快发现网友们吐槽的烤鸭并不是自己生产的,很有可能是有人在假借自己的名义售卖假冒产品,立刻发布澄清声明。

警方也迅速沿着这一条线路进行追查,很快就找到了孔令叶几人。

其实当时孔令叶已经做了充足的准备,每次往车站或超市送货的时候,他都会偷偷摸摸的和对方接头,尽量不引起有关部门的注意。

要是对方想要查看相关证件,他就会出示苑继昌工厂的信息,打消对方的怀疑。

除了往那些固定的销售场所送货外,孔令叶也会试着自己叫卖。

他会趁着每天晚上下班人流量比较大的那段时间,站在街头巷尾大声呼喊售卖。

一旦发现自己的行为引起了警方的注意,他就会立刻换一个地方活动。

警方对他们进行了很长一段时间的追踪调查,这才找到了孔令叶的具体行踪,还发现了他们制作假冒伪劣产品的场所。

当时孔令叶还美滋滋的拿着调料包生产鸭子,没想到自己刚一出门就被警方抓了个正着。

警员们在这间房间里搜到了不少包装好的烤鸭,还发现了一些尚未使用的全聚德包装袋。

起初他们还不愿意承认自己的罪行,狡辩说自己生产的是正规产品。

警方只好将他们制作假冒烤鸭的原材料都拿了出来,询问他们这些东西是用来做什么的。

面对如此明显的证据,孔令叶等人也不好再刻意隐瞒,只能羞愧的低下头承认了自己的错误。

孔令叶等人被抓后,执法人员曾愤怒地询问他们是否敢吃自己制作出来的食品,没有一个人敢回应。

孔令叶有些不好意思的说:“我做这个工作也好几年了,那些鸭子究竟是怎么处理变成鸭肉的,我可以说是心知肚明。”

“实话跟你们说吧,就算是现在制作好的鸭子,也会让我想到(生产时的)那种恶心的画面和气味,要是有选择,我根本不会去碰这种东西。”

孔令叶坦白为了让鸭子更容易卖出去,他们在制作鸭子的时候使用了很多劣质的材料,还添加了一些能够增香增色的添加剂。

苑继昌倒是还抱有侥幸心理,说自己生产出来的东西只是品质不好,但他都按照正经肉食的制作方式进行了处理,不用担心细菌的问题。

可是在那样肮脏不堪的环境里,又怎么可能做出令人放心的美味食品呢?

有关部门特地拿来了一份他们生产出来的鸭肉进行检测,实验结果显示,孔令叶等人生产出来的烤鸭上有大量超标菌落。

这些烤鸭根本不能够被人类食用,上面不仅有着上千倍的病菌,还有许多肮脏的大肠杆菌。

就算是一个身强力壮的人吃了这些东西,也难免会觉得恶心、想要拉肚子。

几人制作带有明显安全隐患的食品,忽视消费者的生命健康,必然要接受严苛的惩罚。

没过多久,他们就被移交到了北京东城区的法院进行审判。

孔令叶、苑继昌等人在这起事件中需要承担主要责任,两个人都被判处6年的有期徒刑。

参与销售的张跃峰罪行更轻微一些,只被判处了4年多的有期徒刑。

其他参与制作和销售的员工也纷纷受到了惩罚,需要在监狱中好好反思自己的罪行。

或许当初同意和孔令叶合作的时候,苑继昌就猜到会有这么一天。法官进行宣判的时候,他的表情特别淡然,没有出现过多的反抗和抵触情绪。

很多受害者都觉得判刑太轻了,很生气,不过对于一些罪犯来说,却也是难以承受的长。

在这起事件中占主导地位的孔令叶,明明早在2006年就因为类似的事情入狱过,却又在法庭上露出了害怕紧张的情绪。

他汗如雨下看,时不时看向宣判的人员,时不时双手合十在心中默默祈祷,似乎在期盼自己能够获得较轻的量刑。

食品安全问题与我们的日常生活息息相关,最近一个网红就在大力曝光食品缺斤少两的问题,赢得了大众的支持。

但对普罗大众来说,缺斤少两与存在食品安全问题比起来都没什么了,22年5月,在重庆又曝出了劣质烤鸭家庭作坊的新闻,似乎这种情况总是屡禁不止。

希望每一个参与到食品制作中的员工,都能够保持自己应有的良心,不要做出一些危害他人生命健康的事情。

我们也希望有关部门能够进一步加强监察和惩罚力度,对这些恶意生产销售劣质食品的商家进行处罚,以免有更多的人选择这条非法道路。

-完-


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